Las magdalenas de limón con glaseado de naranja suenan deliciosas! Aquí tienes una receta para prepararlas:
Magdalenas de Limón
Ingredientes:
- 200 g de harina de trigo
- 150 g de azúcar
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 2 huevos
- 120 ml de leche
- Ralladura de 2 limones (puedes ajustar al gusto)
- 2 cucharadas de jugo de limón
Instrucciones:
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Precalentar el horno:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca cápsulas de papel para magdalenas en un molde para muffins.
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Mezclar los ingredientes secos:
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la sal.
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Mezclar los ingredientes húmedos:
- En otro tazón, bate la mantequilla hasta que esté cremosa. Añade los huevos, uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Agrega la ralladura de limón y el jugo de limón.
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Combinar las mezclas:
- Añade los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla en tres partes, alternando con la leche. Mezcla hasta que esté justo combinado, sin batir en exceso.
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Llenar las cápsulas:
- Llena las cápsulas de papel hasta 2/3 de su capacidad con la masa.
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Hornear:
- Hornea durante 18-20 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar las magdalenas en una rejilla.
Glaseado de Naranja
Ingredientes:
- 150 g de azúcar glas
- 2-3 cucharadas de jugo de naranja (ajusta según la consistencia deseada)
- Ralladura de 1 naranja (opcional para un toque extra de sabor)
Instrucciones:
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Preparar el glaseado:
- Tamiza el azúcar glas en un tazón. Añade 2 cucharadas de jugo de naranja y mezcla hasta obtener una consistencia suave y untuosa. Si el glaseado está muy espeso, añade más jugo de naranja, una cucharadita a la vez.
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Glasear las magdalenas:
- Una vez que las magdalenas estén completamente frías, extiende una capa de glaseado sobre cada una. Si usas ralladura de naranja, espolvoréala por encima del glaseado para decorar.
